Vitamin guide in hindi pdf | विटामिन की जानकारी

Vitamin guide in hindi pdf: जब हम अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के तरीकों पर चर्चा करते हैं, तो हम ज्यादातर जीवनशैली में बदलाव और नियमित रूप से व्यायाम करने की आवश्यकता के बारे में बात करते हैं। जबकि ये प्रो-टिप्स हैं और वास्तव में आपके स्वास्थ्य को बदल सकते हैं, जिसे हम अक्सर अनदेखा करते हैं वह है पोषक तत्वों के एक विशेष समूह का महत्व। हम विटामिन की बात कर रहे हैं!

विटामिन कार्बनिक यौगिकों का एक समूह है। वे प्राकृतिक रूप से पौधों और जानवरों में पाए जाते हैं। वे खनिजों की तरह ही कार्य करते हैं, मुख्य अंतर यह है कि खनिज अकार्बनिक पदार्थ हैं जो हम पृथ्वी और पानी से प्राप्त करते हैं।

अच्छे स्वास्थ्य के विकास और रखरखाव के लिए विटामिन अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। इस संदर्भ में, हम एक मजेदार तथ्य साझा करते हैं – ‘विटामिन’ शब्द 2 लैटिन शब्दों से लिया गया है – ‘वीटा’ का अर्थ है जीवन और ‘अमीन’ का अर्थ है अमीनो एसिड (शुरुआत में विटामिन को गलत तरीके से अमीनो एसिड माना जाता था)।

आइए जानते हैं इन चमत्कारी पोषक तत्वों के बारे में।

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विटामिन के प्रकार, उनके स्रोत और कमी के लक्षण:-

Vitamin guide in hindi pdf में हम 13 प्रकार के विटामिनों के बारे में जानेंगे। आइए जानें उनके बारे में:

Types of VitaminsSourcesFunctionsDeficiency symptoms
Vitamin A  Cheese, eggs, oily fish, milk and yoghurt.Maintenance of bones, eyesight and immune function. Dry skin and eyes, night blindness, throat and chest infections.
Vitamin C Citrus fruits, berries, peppers, broccoli and potatoes.Acts as an antioxidant and helps in the absorption of iron keeping skin healthy and helps in wound healing.Weakness and bleeding gums.
Vitamin D Sunlight, egg yolk, oily fish and red meat.Is needed for the utilization of calcium and for maintaining the balance of calcium and phosphorus.Muscle and bone pain, bony deformities in children and mental health-related problems.
Vitamin E Plant seed oil, almonds, peanuts, peanut butter, wheat germ, egg yolk, pumpkin and red bell pepper.An antioxidant that helps in immune function.Deficiency is rare – muscle and nerve damage, inability to control muscle movements and loss of sensation in the limbs.
Vitamin K Leafy green vegetables, whole grains and vegetable oils.Helps in the formation of blood clots in case of injuries to prevent haemorrhage.Frequent bruising, heavy menstrual flow and excessive bleeding from wounds.
Vitamin B1 (also known as thiamine) Whole grains, peas, bananas, oranges, liver and nuts.Helps to transform carbohydrates into energy. Loss of appetite, irritability, muscle weakness and blurry vision. 
Vitamin B2 (also known as riboflavin) Milk, eggs, mushroom and yoghurt.Aids in the collaboration of other vitamins and also helps to keep RBCs healthy. Swelling of the mouth and throat, swollen lips, hair loss and skin disorders.
Vitamin B3 (also known as niacin) Saltwater fishes, liver, turkey and chicken.Helps in the utilization of proteins and fats, also keeps the skin and hair healthy.Scaly skin, rashes, headache, diarrhoea and vomiting.
Vitamin B5 (also known as pantothenic acid) Mushroom, avocados, broccoli, peanuts, chickpeas, eggs, milk and sunflower seeds.Acts as an anti-inflammatory agent and helps in the healing of wounds. Insomnia, vomiting, stomach pain and depression.
Vitamin B7 (also known as biotin) Sweet potatoes, avocado, salmon, eggs, seeds and nuts.Helps the body produce vital enzymes that are essential for our metabolism.Scaly skin, hair loss, conjunctivitis and lethargy.
Vitamin B6 Bananas, oats, peanuts and chicken.Crucial for brain growth and function.Seizures, compromised immunity, confusion and depression.
Vitamin B12 (also known as cyanocobalamin) Milk, cheese, eggs and meat.Helps in red blood cell formation and the nervous system.Tingling sensation in hands and feet, yellowness of skin, swollen tongue, mouth ulcers, anaemia and depression.
Folate (also known as folic acid or Vitamin B9) Spinach, beet, asparagus, turnip and beans, whole grains and cereals.It is important for cell division and the maturation of blood cells. Fatigue, lethargy, pallor and anaemia.

इस प्रकार के विटामिनों को आगे वर्गीकृत किया जा सकता है:

  • वसा में घुलनशील विटामिन हमारे शरीर के वसायुक्त ऊतकों में जमा होते हैं। विटामिन ए, डी, ई और के 4 वसा में घुलनशील विटामिन हैं।
  • पानी में घुलनशील विटामिन लंबे समय तक शरीर में जमा नहीं हो सकते हैं और इन्हें रोजाना सेवन करने की आवश्यकता होती है। कोई भी बचा हुआ पदार्थ मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकाल दिया जाता है। अन्य नौ विटामिन पानी में घुलनशील हैं। विटामिन बी12 नियम का अपवाद है। हमारा लीवर इसे सालों तक स्टोर कर सकता है।

दो और यौगिक हैं जो विटामिन के रूप में लेबल किए बिना विटामिन के समान और कार्य करते हैं:

  • कोलीन
  • carnitine

विटामिन की खुराक की आवश्यकता:-

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कई कारण हो सकते हैं कि लोग सभी विभिन्न विटामिनों के सही अनुपात का सेवन क्यों नहीं करते हैं:

  • वे उधम मचाते खाने वाले हो सकते हैं जो कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों से बचते हैं जिनका स्वाद उन्हें पसंद नहीं है।
  • शाकाहारियों को अक्सर कई महत्वपूर्ण विटामिनों की कमी होती है जो मांस, मुर्गी या अंडे में मौजूद होते हैं।
  • वे अपने भोजन की सावधानीपूर्वक योजना बनाने में बहुत व्यस्त हो सकते हैं।
  • पर्याप्त आहार सेवन के बावजूद कुछ स्वास्थ्य स्थितियों के कारण कुछ विटामिनों का अवशोषण कम हो सकता है।
  • जबकि कुछ विटामिन की कमी के लिए एक विशिष्ट मात्रा में विटामिन सेवन की आवश्यकता होती है जिसे आहार स्रोतों से पूरा नहीं किया जा सकता है।
  • यह वह जगह है जहाँ विटामिन की खुराक आती है। वे आपके शरीर में विटामिन की कमी को पूरा करने के लिए सावधानीपूर्वक तैयार की जाती हैं। डॉक्टर से बात करें और उसकी सलाह पर विटामिन सप्लीमेंट लेना शुरू करें।

विटामिन के स्तर को कैसे मापें:-

अगर आपको लगता है कि आप विटामिन की कमी के लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं और सोच रहे हैं कि विटामिन के स्तर की जांच कैसे करें, तो आप इन परीक्षणों का विकल्प चुन सकते हैं:

  • Vitamin D test
  • Vitamin B12 test
  • Comprehensive Full Body Checkup with Vitamin D and B12
  • Master Full Body Checkup with Vitamins

Test परिणामों की व्याख्या कैसे करें:-

परीक्षण के परिणामों की व्याख्या करना आसान है। आमतौर पर, रिपोर्ट में उन विटामिनों के अपेक्षित स्तरों के लिए कॉलम होते हैं जिनके लिए आपने परीक्षण किया था और परीक्षण से पता चला है कि आपके सिस्टम में वास्तविक स्तर हैं। यह आपको बता सकता है कि आपका स्तर निम्न है, उच्च है या सामान्य स्तर के बराबर है।

अधिक स्पष्टता के लिए, आप अपने डॉक्टर से रिपोर्ट देखने के लिए कह सकते हैं।

विटामिन के स्तर का परीक्षण करना क्यों महत्वपूर्ण है?

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अपने विटामिन के स्तर पर नज़र रखना महत्वपूर्ण है कि आप सप्लीमेंट ले रहे हैं या नहीं। कभी-कभी लक्षण बहुत देर तक दिखाई नहीं देते हैं और एक परीक्षण एक निवारक स्वास्थ्य जांच की तरह है। यह आपको बताएगा कि क्या आपको विशिष्ट विटामिन का सेवन बढ़ाने की आवश्यकता है।

इसी तरह, भले ही आप विटामिन की खुराक ले रहे हों, विटामिन स्तर की जांच यह सुनिश्चित करने के लिए उतनी ही महत्वपूर्ण है कि आपके सिस्टम में कोई विशेष विटामिन बहुत अधिक नहीं है क्योंकि इससे विषाक्तता होती है।

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विटामिन के अच्छे स्तर को बनाए रखने के टिप्स और कमी होने पर क्या करें?

विटामिन की कमी को रोकने और उसका इलाज करने के तरीके व्यावहारिक रूप से समान हैं:

1: आपके आहार में शामिल होना चाहिए:

  • साबुत अनाज
  • सोया उत्पाद
  • सभी रंगों की सब्जियां
  • फल
  • बीज और मेवा
  • कुक्कुट, मछली और मांस

2: जीवन शैली में परिवर्तन:

  • कुछ धूप लें

3: कमी वाले लोग भी विटामिन की खुराक ले सकते हैं लेकिन केवल उनके डॉक्टरों द्वारा अनुशंसित होने पर ही।

अपने आहार के प्रति सचेत रहें। विभिन्न विटामिनों की आपकी दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए एक उचित आहार पर्याप्त से अधिक है। कुछ स्वस्थ जीवन शैली विकल्पों के साथ, आप बड़ी बीमारियों को आसानी से टाल सकते हैं। विटामिन का अच्छा स्तर खाएं और बनाए रखें और समय पर परीक्षण के साथ उस पर नजर रखें। तो ये थी Vitamin guide in hindi pdf की पोस्ट, आशा है की इस पोस्ट से आपको महत्वपूर्ण जानकारी मिली होगी.

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